一頓飯中的 4 種最差搭配,這麼吃還不如餓著
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所謂春暖花開,狗狗要下樓覓食。
之前因為疫情,狗狗基本上都是買飯回辦公室吃,每次進餐廳也看到很少的人。
但最近情況好多瞭,狗狗也就想著跟大傢一起去食堂,這樣熱鬧。不過一去食堂吃飯,狗狗就發現瞭一些問題。
在食堂吃飯,大傢一般會根據自己的喜好來挑選菜品,也正因如此,往往在食物搭配上不合理。
不合理,不是因為缺葷少素,而是大傢還是缺乏一點營養搭配的意識。
所以想到這,狗狗決定跟大傢聊聊關於這一餐飯該怎麼吃的問題!
接下來你將看到:
1. 四種常見的最差飲食搭配!
2. 飲食搭配還請遵守這幾個原則!
1. 土豆絲 + 米飯
土豆絲,很多年輕朋友的最愛。特別是醋溜土豆絲,感覺就這一盤菜,就能把整碗飯吃下去。
但是就這樣的一個搭配組合,大傢有沒有想過,土豆的主要成分是淀粉,在蔬菜中可以說是屬於主食一類的瞭。
再搭配上米飯一起吃,就形成瞭高碳水化合物的食物組合,營養十分的不均衡。
類似這樣的搭配還有粥搭配蔥油餅、涼皮搭配混沌等組合。
如此的一餐,把碳水化合物的比例拉的很高,相反蔬菜和蛋白質極少,雖然看似不同食物的搭配,但其實營養是不均衡的。
2. 方便面 + 火腿
小時候狗狗可愛吃方便面瞭,有時覺得裡面的料不夠,還會自己加點火腿腸之類的,讓這一碗面看起來很豐富。
不過,就這樣的搭配,狗狗後來才發現,鹽分真的不是一般高。
首先,方便面的含鹽量高,火腿腸這類加工肉類鹽分也不低,搭配一起這樣吃一頓,很可能導致你一天的鹽的攝入量就超標瞭。
所以這個搭配真的很爛。
狗狗,那吃方便面應該怎麼搭配呢?
如果實在要吃方便面的話,我的建議是調料包少放,再配上雞蛋和蔬菜才比較好。
3. 牛奶 + 雞蛋
牛奶、雞蛋,分開來看都是營養好食物,但是如果一餐這兩者放在一起,反而成瞭隻有高蛋白飲食瞭。
這樣缺乏必要的碳水化合物和果蔬等搭配。
而類似這種高蛋白飲食,其實在餐館裡是比較常見的。
大傢可以回憶下,聚會一桌子菜,往往都是大魚大肉,蔬菜比較少。
而且很多人隻吃菜,不吃主食,最終的這一餐吃下去的結果就是蛋白質攝入量嚴重超標。
4. 鹵菜 + 果汁
鹵菜咸 ,果汁甜,搭配一起口感確實絕配。
但是這樣的食物搭配,同樣也是營養極其不均衡的。高果蔬,而缺碳水化合物和蛋白質。
類似的吃法,像很多人,平常吃水果蔬菜少,但一到減肥,真恨不得餐餐都吃果蔬沙拉也是這麼個情況。
狗狗的建議是,就算減肥,也不能隻吃蔬果,可以在此基礎上搭配上無糖酸奶,或者是雞肉、雞蛋等。
這樣既營養,也不會影響減肥效果。
好瞭,說完瞭這幾種大傢常見的錯誤飲食搭配後,大傢也知道狗狗想強調什麼瞭,那就是營養均衡。
飲食搭配不合理,導致的就是營養不均衡,換來的也就是不健康。所以日常飲食搭配,下面這些原則要牢記哦!
1. 三大營養素必備
如果把我們的食物大致分為主食、蔬菜、水果、蛋白質類的話,那麼一餐飯中,必須要有主食類、蔬菜和蛋白類三種食材。
2. 主食多樣化
主食除瞭白米飯、其實全谷雜糧、薯類以及各種雜豆其實都可以替代米飯、面食、饅頭等作為主食。
3. 蔬菜吃夠量
之前跟大傢聊過關於蔬果顏色對應的營養,不同顏色的蔬果,所含的營養成分是有差別的。
所以營養師一般都推薦大傢選擇顏色多樣的蔬果攝入,深綠色、橙黃色、紫黑色等,顏色越豐富,營養也就相對更豐富。
當然,另外最重要的一點就是,一餐攝入蔬菜的量,最好是煮熟後達到滿滿一飯碗的量才足夠。
4. 優質蛋白質不能少
蛋白質作為三大營養素之一,飲食中也是不能少的。
但蛋白質也有好壞之分,而每餐中最好要保證攝入一種優質蛋白質為宜。比如蛋、奶、肉等都是比較好的優質蛋白質來源。
好瞭,看到這相信大傢即使在外就餐,也能有意識的點菜瞭。2020 年狗狗沒啥別的願望,就希望大傢健康。
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維他狗營養傢
團隊由國傢二級營養師,營養與食品衛生學碩士等組成,文章入圍 2017 食品藥品科普評選,獲得人民衛生出版社舉辦的辟謠科普大賽二等獎,被人民日報、科普中國網等 200+ 個平臺轉載。
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